VDF "Les Coqueries" Château de Bonnezeaux

Dieser Weißwein aus dem Loire-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft im Château de Bonnezeaux steckt. Hier entstehen Weine, die ihre Herkunft mit Eleganz und Charakter ausdrücken. Im Glas offenbart sich eine feine Balance zwischen frischer Frucht, zarter Blüte und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig und rund zugleich – perfekt für alle, die authentische französische Weine lieben. Genieße ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10 °C, zu leichten Gerichten oder einfach so auf der Terrasse. Ein Wein, der Lust macht, das Loire-Tal im Glas zu entdecken.
59,50 € inkl. Steuer

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Weinname: VDF "Les Coqueries"

Jahrgang: je nach aktuell verfügbarem Jahrgang (typischerweise die letzte abgefüllte Ernte)

Erzeuger: Château de Bonnezeaux

Rebsorten: 100 % Chenin Blanc

Region: Loire, Anjou

Appellation: Vin de France (VDF)

Art der Weinbereitung: Handlese, sanftes Ganztraubenpressen, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank und/oder gebrauchten Holzfässern, minimaler Schwefeleinsatz, unfiltriert oder nur leicht filtriert

Maischestandzeit: keine klassische Maischegärung, kurzer Vorpress-Kontakt von wenigen Stunden

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: Quitte, gelber Apfel, weißer Pfirsich, Akazienblüte, feine Noten von Kamille, Honig und feuchtem Stein

Geschmack: trocken und lebendig, saftige Zitrusfrische, salzig-mineraler Zug, cremige Textur durch den Hefeausbau, langer Abgang mit leicht bitterer Zitrusnote

Alkoholgehalt: etwa 12,5 % vol

Böden: Schiefer und Sandstein des Anjou noir, teils mit Quarz- und Kieselanteilen

Anbau: nachhaltiger bis biologischer Anbau, geringe Erträge, Bodenbearbeitung ohne Herbizide

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, gebratener Fisch mit Buttersauce, Geflügel, Ziegenkäse aus der Loire, vegetarische Gerichte mit Spargel oder Pilzen

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C